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일본 흑모와규 최고등급 76% 집중, 하위등급 품귀현상 심화

FARMINSIGHT 2026.07.01 12:35
핵심 요약
일본 흑모와규 소고기의 76%가 최고 등급으로 편중되면서 하위등급 품귀 현상 발생 도매 가격은 A5등급 2,500엔/kg, A4등급 2,300엔/kg, A3등급 2,000엔/kg으로 형성 유통시장의 혼란으로 인해 등급별 소싱 난제 가중 중
리셀러 영향

와규 리셀러는 하위등급 수급난으로 경쟁력 약화 우려되며, A5등급 고가 제품 판매 전략 재정비 필요

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07/01 12:35
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