채소 가격 급등으로 식재료 원가 상승, 리셀러 마진 압박

참고 시장 뉴스 소싱처

CHOSUN 2026.08.27 08:04

핵심 요약

깻잎과 상추 등 식재료 도매가가 급등하면서 음식점과 소비자 가격이 동반 상승 중입니다. 깻잎은 한 달 전 대비 28% 인상, 적상추는 같은 기간 141% 이상 급등했습니다. 식품 관련 리셀러의 식재료 원가 상승으로 수익성 악화가 예상됩니다.

리셀러 영향

신선식품 소싱 리셀러는 원가 급등에 따른 마진율 하락과 가격 인상의 균형 조정이 필요합니다.

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